De la camomille à la lavande, il existe de nombreuses plantes médicinales et champignons qui peuvent être utilisées pour améliorer notre santé et notre bien-être. Ces plantes sont utilisées depuis des siècles pour traiter une grande variété d'affections, et des études récentes ont montré qu'elles peuvent être tout aussi efficaces que la médecine moderne.
Non seulement les plantes médicinales offrent un moyen naturel de guérir notre corps, mais elles ont aussi la capacité de calmer notre esprit et d'apaiser notre anxiété, un phénomène largement rencontré de nos jours.
Toutes les plantes possèdent des molécules qui produisent des effets. Si certaines d'entre elles sont nocives, voire dangereuses pour notre santé, une grande partie des plantes sont, au contraire, largement bénéfiques pour nous. Les principes actifs des plantes peuvent soutenir nos fonctions physiologiques. Par exemple, l'eucalyptus est riche en huiles essentielles qui ont des propriétés anti-inflammatoires et décongestionnantes, tandis que la lavande est bien connue pour son effet calmant sur le système nerveux. En fait, toutes les plantes contiennent des molécules qui interagissent avec notre corps d'une manière ou d'une autre. Même si nous n'en sommes pas toujours conscients, ces interactions peuvent avoir un impact profond sur notre santé et notre bien-être. Lorsque nous entrons en contact avec les plantes - que ce soit en les consommant, en les utilisant dans nos soins de la peau ou simplement en passant du temps en leur présence - nous nous ouvrons à leur pouvoir de guérison. En permettant à ces plantes médicinales d'exercer leur travail, nous puisons dans l'ancienne sagesse de la nature et récoltons les bienfaits de sa générosité infinie.
Il existe de nombreuses façons d'utiliser les plantes médicinales. La plus courante consiste à les infuser (dans de l'eau ou dans une huile) mais il est possible de faire une macération, une décoction, une teinture-mère, un liniment, une distillation, et j’en passe! Ces différentes façons de préparer les plantes sont des véhicules qui assistent à l’assimilation des molécules souhaités des plantes. Selon le besoin, nous prenons le véhicule approprié. Certains véhicules donnent un produit beaucoup plus concentré que d’autres. Par exemple, la teinture-mère est un concentré qui peut se prendre par voie orale quoi qu’il s’agisse d’un produit puissant à prendre seulement sous les conseils d’un professionnel en santé naturelle. Un autre exemple de grande concentration est l’huile essentielle (différente de la macération) qui donne un produit extrêmement puissant. Certains vont encourager la prise d’huile essentielle par voie orale mais cette pratique est très délicate, il faut savoir comment procéder pour éviter d’engendrer de sérieux dommages corporels. Parce que l’eau et l’huile ne se mélangent pas, les puissantes gouttes d’huile essentielle ne se mélangent pas avec notre salive, ni dans un verre d’eau. De plus, certaines huiles sont caustiques: elles vont brûler nos tissus.
L'infusion est la façon la plus simple et accessible de préparer les plantes. Elle devient particulièrement efficace pour traiter les maux d'estomac, les troubles respiratoires, calmer notre système nerveux, soutenir nos fonctions dépuratives ou même reproductives ainsi que pour de nombreux autres besoins.
Outre que d’avoir leur propre saveur et arôme, les herbes possèdent une sagesse et un langage intrinsèques. Chaque plante véhicule un message à notre corps. Lorsqu'elles sont combinées les unes avec les autres de façon adroite et songée, les résultats peuvent être véritablement transformateurs. Que vous recherchiez un mélange qui vous aide à vous détendre ou qui vous donne un regain d'énergie, il existe un mélange à base de plantes qui peut répondre à vos besoins. Et quoi de plus pratique que d'acheter un mélange déjà préparé?
Méthodes d’infusion
Il existe de nombreuses façons d'infuser un mélange de plantes séchées mais les trois méthodes les plus populaires sont la longue infusion, la courte infusion et la décoction. Chaque méthode a ses propres avantages et la tasse de thé parfaite est à la fois une question de préférence personnelle mais surtout qui saura répondre au besoin de l’instant.
La longue infusion est la méthode traditionnelle qui donne une saveur douce et veloutée mais qui surtout, permet d’extraire entièrement les principes, les minéraux et les vitamines des plantes. La clé est d'infuser les feuilles pendant une longue période, entre 4 et 10 heures. Les infusions concernent les plantes qui ne sont pas des thés mais en ce qui a trait au thé (camelia sinensis), cette méthode est préférable pour les thés de haute qualité, car les feuilles de qualité inférieure peuvent devenir amères si elles sont infusées trop longtemps. Nous souhaitons avoir une eau d’environ 70 à 90 degrés. Si vous avez porté à ébullition, simplement attendre un peu que la température redescendre avant de verser l’eau chaude sur les plantes puis couvrir.
L'infusion courte est une façon plus rapide d'infuser et c’est ce que les gens font habituellement. Les feuilles ne sont infusées que pendant une courte période d’environ 5 à 15 minutes. Encore une fois, la température de l’eau est importante. Elle sera idéalement entre 70 degrés pour les thés blancs, verts, oolong ou jaunes, 80-90 degrés pour les thés noirs, pu’er ou pour les herbes médicinales.
La décoction est la méthode d'infusion du thé qui demande le plus de travail, mais elle permet d'obtenir une tasse riche et savoureuse. Les feuilles sont d'abord écrasées ou broyées et le tout est réduit dans l'eau à feu doux pour en extraire les saveurs. Cette méthode est idéale pour les racines, les rhizomes et les graines.
Quelle que soit la méthode que vous utilisez, se préparer une infusion est une forme d'art. Il est important de prendre son temps et d'apprécier le processus, afin de pouvoir apprécier les nuances subtiles de chaque type de mélange. Le tout s’apprend et se découvre avec le temps. Se préparer une infusion est aussi un rituel, un moment de recueillement pour aligner la pensée, l’intention et le geste.
Si vous cherchez un moyen naturel d'améliorer votre santé, ne cherchez pas plus loin que votre propre jardin! Toutefois, c’est important de ne consommer les plantes que nous connaissons. Autrement, il est possible d’être encadré par un spécialiste qui pourra soit nous recommander des plantes précises ou encore nous préparer un mélange personnalisé. Pour ce faire, vous n’avez qu’à prendre un rendez-vous pour une consultation en privé. Qu'il s'agisse de soulager la douleur et l'inflammation, de renforcer l'immunité ou de faciliter la digestion, les plantes médicinales peuvent être utilisées de diverses manières pour améliorer notre santé et notre bien-être général. En boutique, nous avons des mélanges déjà préparés pour répondre aux besoins les plus fréquents. Si vous vous sentez particulièrement ouverts et enjoués, vous pouvez également commander le mélange “choix de l'apothicaire” et une surprise vous sera acheminée. Ceci dit, certaines plantes sont contre-indiquées pour certaines conditions médicales ou vont interagir avec la prise de certains médicaments. Pour cette raison, en cas de doute, consultez un spécialiste qui saura vous encadrer adéquatement.
